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Ein Topf wird mit Luftpolsterfolie . Zurückschneiden ist für die Überwinterung nicht erforderlich. Mit dem Messer sollten Sie ohnehin einer Rhabarberpflanze nicht zu Leibe rücken: Blätter und . Am besten überwintert man Töpfe mit Rhabarbern an einem schattigen Ort nahe dem Haus und deckt sie zusätzlich mit einem Frostschutzvlies ab. Decken Sie den Rhabarber zum Überwintern trocken ab.
Die meisten Rhabarberpflanzen überstehen den Winter zwar auch ohne Abdeckung, im ersten Winter . Rhabarberwurzeln nach dem . Rhabarber ist sehr winterhart und benötigt keinen Schutz vor Frost. Rhabarber sollte aufgrund seiner Säure (Oxalsäure) nicht roh verzehrt werden. Gekocht zu Vanillepudding und auf Kuchen ist er jedoch ein . Erdbeer- Rhabarber Himbeer-Rhaba. Staude mit roten, essbaren Stielen, großen dunkelgrünen Blättern, anspruchslos, mehrjährig und winterhart.
Aber der Wurzelstock bleibt erhalten, überwintert und treibt im Folgejahr wieder aus. Für diese Überwinterung und das neue Austreiben .
